BOB鄉村振興看煙臺丨牟平：集產業融合發展之力 打造濱海綠色循環示范帶

發布時間：2022-12-04 丨 瀏覽次數：

　　BOB鄉村振興五年回頭看，齊魯樣板異彩紛呈。黨的十九大報告提出鄉村振興戰略，2018年3月8日，中央要求山東充分發揮農業大省優勢，扛起農業大省責任，打造鄉村振興的齊魯樣板。同年，國家、山東省和煙臺市相繼出臺鄉村振興戰略五年規劃。五年來，煙臺市認真落實國家和省鄉村振興戰略部署，扎實推進“五大振興”，農業農村工作展現嶄新氣象。同時，煙臺市重視農業科技研究與推廣，在良種培育方面成績斐然，為助力國家糧食安全和種業安全作出了重要貢獻。即日起，大眾網·海報新聞聯合煙臺市農業農村局、鄉村振興局實施“鄉村振興看煙臺”“中國良種在煙臺”品牌塑造工程，并推出系列專題報道。BOB

　　煙臺市牟平區農業發展歷史悠久，近年來，牟平區緊扣“打造鄉村振興齊魯樣板先行區”的工作思路，依托資源稟賦優勢，不斷改革創新，務實奮進，將優勢產業集群有機融合，打造了蘋果和花生種植、肉雞養殖、農產品精深加工、糞污處理、廢物利用“五位一體”的產業鏈條綠色循環發展模式，逐漸建立起獨具特色的濱海農業綠色循環示范帶，為農業可持續發展、推動鄉村振興開創了新局面。

　　牟平區種養殖農業基礎得天獨厚，牟平地處青煙威核心區，交通便利，光照充足，河流分布廣泛，形成了蘋果、花生和白羽肉雞養殖等農業支柱產業。

　　全區蘋果總面積約20.55萬畝，總產43.85萬噸，花生常年播種面積15萬畝左右；肉雞全年出欄量11000多萬只，在煙臺市各區縣中位居榜首。牟平區目前建設矮化蘋果集約生產示范基地16處，帶動全區蘋果矮砧集約栽培面積達到1萬多畝。近年來改造老齡果園8.8萬畝，建設四級蘋果示范園17個、蘋果專業合作社71家。

　　全區共有畜禽養殖龍頭企業2家，肉雞養殖國家級農民專業合作社1個，國家級標準化畜禽養殖示范場13個、省級標準化畜禽養殖示范場20個，肉雞規模養殖場588個，BOB位居全市前列。

　　牟平區先后獲評“中國蘋果產業20強縣（區）”“全國蘋果無公害十強區”“國家綠色農業示范區”“全省現代畜牧業示范區”“全省畜牧業綠色發展示范縣”，觀水鎮、莒格莊鎮、王格莊鎮被評為“中國蘋果產業百強鎮”。

　　牟平區產業優勢明顯，經過多年積累，建立起以安德利集團、仙壇股份等國家級農業產業化龍頭企業（A股上市企業）2家，榮華食品、大成食品、楓林食品、帝斯曼果膠等省級農業產業化龍頭企業4家，食品加工規上企業14家，年產值達到140億元的三大食品加工產業集群。

　　以省級產業園項目為引領拓展行業模式。2021年，牟平區著力打造省級現代農業產業園項目，項目總投資1.7億左右，包含以蘋果、肉雞兩大主導產業為主的7個重點項目等，產業園建設深入拓展了牟平區綠色循環發展模式，為企業不斷完善生產體系和經營體系、高效利用資源、開創現代農業發展新格局提供借鑒。

　　以龍頭企業為引領帶動行業聚集。白羽肉雞行業龍頭企業——仙壇股份年加工“仙壇”牌冷凍分割和冰鮮系列雞肉產品47萬噸、調理食品和預制菜品2萬噸，是肯德基、雙匯等行業的優質供應商，2023年在現有生產線億元建設新的預制菜品深加工廠。蘋果產業集群龍頭企業——安德利果汁是全球規模最大的濃縮果汁生產企業、國內第一家飲料類“A＋H”股上市公司。公司先后在陜西、江蘇等地區組建了8個濃縮果汁加工基地，設計年加工果品能力100萬噸，可年產濃縮果汁、果糖、果漿、BOB香精20萬噸?；ㄉc食用油產業集群龍頭企業——大成食品年加工能力3萬余噸，產品主要銷往日本、韓國等多個國家和地區。2023年即將投資5000萬建設新的花生油生產線項目。依托龍頭企業輻射帶動其他龍頭企業、農民合作社、家庭農場、種養大戶等共同發展。

　　肉雞在養殖的過程中產生大量糞便，在蘋果、花生加工過程中也會產生皮渣，如不及時處理，將造成資源浪費和環境污染。牟平區積極探索變廢為寶發展模式。

　　一方面，畜禽糞便加工轉化為有機肥。牟平利用山東益生生物肥料科技有限公司、山東仙壇生物科技有限公司等8家生物有機肥加工廠處理雞糞加工轉化，鼓勵和引導有條件的養殖場（戶）、專業合作社，采用配建有機肥加工車間、配備有機肥加工設備等方式，利用畜禽糞便加工生產有機肥，實現畜禽養殖廢棄物綜合利用。經過糞污處理后產生有機肥，進行循環種養土壤改良，反哺于蘋果、花生種植，生產出高質量的農產品，BOB實現經濟發展與生態保護的雙贏，全區培育以蘋果、花生為主的農民專業合作社390家、家庭農場47家。

　　另一方面，果渣等廢棄物加工變為畜禽飼料。利用安德利集團、大成食品和楓林食品等產業龍頭企業開展蘋果、花生深加工，在提取果汁、花生油的基礎上，對剩下的蘋果渣、花生殼渣等進行干燥，根據需要可粉碎制成干粉，作為各種畜禽的配合飼料和顆粒飼料的原料，制成的飼料不僅適口性好、容易貯存、也便于包裝和運輸。據統計，干燥后每10噸鮮蘋果渣均能出干粉渣2噸左右，用于配合飼料中可取代部分玉米和麩皮。肉雞在屠宰后，產生的羽毛可制作羽毛粉，羽毛粉可廣泛用于肉雞等飼養的高蛋白質飼料，其中胱氨酸的含量，居所有天然飼料之首，是很好的蛋白質飼料資源。通過資源的合理利用，全區食品加工優勢產業集群形成了互為補充、頭尾銜接、綠色循環的鏈條發展模式。

　　綠色農業不斷拓展。近年來，牟平區圍繞發展綠色高質高效農業，大力推廣測土配方施肥、秸稈綜合利用、病蟲害綠色防控等技術，全區測土配方施肥累計使用面積70萬畝，測土配方施肥技術覆蓋率90%以上；全區水肥一體化推廣面積達到9.2萬畝，農作物秸稈年綜合利用率達到97%；主要農作物綠色防控覆蓋率達到43.43%。全區蘋果綠色防控面積12.9萬畝，綠色防控覆蓋率53.75%，農藥使用量下降率為14.28%。近年，牟平區共培創農牧有機結合示范基地12個，依托養殖龍頭企業新建大型有機肥加工廠，目前已建成8家有機肥加工企業，總計劃年處理能力約40萬噸。

　　綠色養殖技術全面推廣。為減少環境污染，降低養殖成本，牟平依托山東仙壇、山東榮華2個龍頭企業，大力推廣經濟效益、社會效益、生態效益較高的肉雞籠養模式，BOB全區95%以上的肉雞大棚完成籠養改造。仙壇公司還對產業鏈進行縱向高度整合，建立了從“農場到餐桌”的全產業鏈。將分布各地的農場全部納入企業流程化管理，嚴格執行統一選址布局、統一規劃建設標準、統一供應飼料、統一供應雛雞、統一供應藥品、統一回收商品肉雞、統一物流管理、統一防疫標準化養殖管理和統一全方位檢測的“九統一”生產管理服務體系，企業對農場提供了“保姆式”的全程服務。不僅保證了農場始終有穩定的收入來源，而且保證了企業始終有充足的貨源供應，全面提高了資源利用率和勞動生產率。

　　牟平區與中國林科院森保所、山東農業大學植保學院、煙臺農科院等多家農業科研院所進行了科研攻關、技術試驗等合作，每年完成上級部門安排的試驗示范10余項；目前建設了2處糧油科技示范基地，總面積約200畝，示范基地主要進行糧油作物新品種的引進、試驗、示范及展示。

　　大成食品聯合煙臺農科院成功申報了花生育種攻關團隊，首次制定國內高油酸油炸花生和花生醬企業技術標準，建設高油酸食用型花生生產科技示范基地；安德利集團建立的果汁研發中心和果膠科技中心，先后承擔了國家多項科技攻關計劃，申報并獲得了多項國家發明技術專利；楓林食品開發出口大花生全產業鏈重大技術創新與示范項目，進行花生提質增效種植技術研發，提高國際競爭力，完成后可輻射區2萬畝以上，平均畝產達到350公斤。